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Trigo:

Batir las claras con el azúcar. Mezclar las yemas con el aceite y el almíbar de azúcar, luego mezclar con las claras. Al final, agregue la harina y la levadura en polvo. La composición se divide en dos, en uno de ellos ponemos cacao. Hornea dos hojas.

Crema:

Se carameliza el azúcar, cuando tenga consistencia líquida se vierte la leche caliente y se mezcla bien. Agrega la harina disuelta con dos cucharadas de leche y vuelve a hervir hasta que espese. Dejar enfriar, para que podamos meter el dedo en él sin asar y añadir gelatina hidratada con agua fría. Cuando se haya enfriado lo suficiente, agrega la nata montada.

Jarabe:

Azúcar caramelizada sobre la que echamos agua fría.

Montaje

las dos encimeras se cortan en tiras de unos 2 dedos. Y alternamos, una blanca, otra con cacao, en almíbar las tiras y vertemos la nata, luego otra capa de tiras, pero comenzamos al revés alrededor de una marrón, una blanca, de forma que forme un tablero de ajedrez. ...


1. Mezclar la mantequilla con el azúcar en un bol, agregar el polvo de hornear mezclado con harina recién tamizada y huevos. Mezclar bien y dividir la masa por la mitad. En la primera parte agrega el almíbar de frambuesa. La segunda masa permanece amarilla.

2. Forre 2 formas de pastel con pergamino y coloque las 2 composiciones. Hornee en el horno calentado a 180 ° C al principio, luego reduzca el fuego a 160 ° C durante 30 minutos.

3. Cuando esté cocido, primero déjelo enfriar y córtelo verticalmente por la mitad, luego cada pieza por la mitad por la mitad.

4. Engrase una pieza blanca con mermelada de grosellas y péguela con una pieza rosa. Se sienta en el plato. Engrasar ambas piezas en toda la superficie con mermelada de grosella y colocar sobre la pieza rosada una pieza untada lateralmente con mermelada, a la que pegamos una pieza blanca (como un tablero de ajedrez).

5. Colocar el mazapán sobre un papel vegetal espolvoreado con azúcar y esparcir tanto como sea necesario para cubrir el bizcocho.

6. Calentar la mermelada de albaricoque con la que untas el bizcocho por encima, luego cubrir con mazapán. Decora como más te guste. El bizcocho se prepara 1-2 días antes, para que la mermelada perfuma el bizcocho.


1. Ponga la mantequilla en un bol grande y bátela un poco hasta que esté espumosa. Agregue azúcar en polvo y esencia de vainilla, luego agregue 3 yemas de huevo y mezcle después de cada una.
2. Poner la harina sobre la composición y mezclar ligeramente. Cuando tenga una consistencia arenosa, ponga la mitad de la masa en la encimera y amásela con las manos.
3. Extienda la masa con la palma de la mano sobre la encimera y vuelva a juntar la masa. Dar a la masa una forma rectangular, con un grosor de

1 cm, y lo metemos en el congelador.
4. Mezclar las 2 cucharadas de cacao con agua caliente, poner la mezcla sobre la masa que queda en el bol e incorporarla. Haga lo mismo con esta mitad de la masa, luego póngala en el congelador.
5. Pasados ​​40 minutos en el congelador, retirar la masa de ambos colores y extenderla un poco. Corta el exceso de masa para obtener una forma perfectamente rectangular e idéntica para ambos colores. Deje el exceso en el frigorífico en film transparente.
6. Batir un huevo en un bol, engrasar uno de los huevos y colocar el otro encima. Cortar tiras de 1-2 cm de ancho a lo largo de la encimera doble. Engrase una tira blanca y negra en el costado y la parte superior con huevo, luego péguela con otra tira invertida para crear la apariencia de un tablero de ajedrez.
7. Continúe agregando tiras en combinaciones de blanco y negro, cada vez colocando dos colores diferentes uno al lado del otro, y no dos iguales. En la sección, la masa debe verse como un tablero de ajedrez cuadrado de 3/3.
8. Ponga la masa rectangular en el congelador. Retire el exceso de masa de chocolate del congelador que cortó anteriormente.
9. Cuando todavía esté en el papel de aluminio, extiéndalo lo más fino posible con el papel de aluminio y engrase con huevo por toda la superficie. Coloca la masa bicolor sobre la masa de chocolate finamente untada en uno de los bordes.
10. Cortar el exceso de masa para untar, luego enrollarla sobre la masa de dos tonos. Refrigere la masa obtenida durante una hora. Una vez transcurrido el tiempo, sácalo y córtalo en rodajas de 0,5 cm de grosor.
11. Hornee las galletas a 180 ° durante 15-17 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Enfríe los pasteles en una parrilla y guárdelos en moldes para que no se endurezcan.


Pastel de ajedrez - Recetas

1 Mezclar la espuma de mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo. Agrega poco a poco los huevos batidos con una pizca de sal, vainilla y harina tamizada mezclada con levadura en polvo. Luego divida la composición en dos tazones en cantidades iguales. En uno de ellos agrega el cacao y mezcla bien. Vierta la composición blanca (la que no tiene cacao) en una bandeja grande de 24 * 35, forrada con papel de horno.

2 Hornee a 180 grados durante 25-30 minutos. Proceda de forma idéntica con la composición del cacao. Deje que las encimeras se enfríen completamente, en una parrilla de metal, luego almíbelas un poco con jarabe de compota o jarabe de azúcar quemado.

3 Crema
En una cacerola, al baño de vapor, derrita el chocolate y luego déjelo enfriar a temperatura ambiente. Mezclar por separado la crema batida. Agregue, mezclando continuamente, el azúcar de vainilla, el chocolate derretido, enfriado, pero aún fluido, y la mantequilla derretida pero fría. Agrega la esencia de almendra. Deje enfriar.

4 Cortar las encimeras a lo largo en tiras iguales de 4 cm. Luego ponga una franja blanca, una franja negra, una franja blanca y una franja negra, como un tablero de ajedrez. Pégalos juntos con crema. Cuando hayas terminado de pegar las cuatro piezas, habrás formado la base. Pon una capa de crema encima.

5 Continúe levantando el segundo piso de tiras, pero esta vez comenzará con el color opuesto al de la parte inferior, es decir, negro, blanco, negro y blanco. Proceda de forma idéntica hasta que haya terminado todas las tiras de encimera y crema. Así que al final obtendrás una maravillosa tarta con el efecto del tablero de ajedrez. Envuelva el bizcocho en film transparente y déjelo enfriar durante la noche.

Para decoración
6 Mezcla la nata montada con la que envuelves el bizcocho. Decora con hojuelas de almendras y caramelos.

Ingredientes

Para encimeras:
300 gr de mantequilla
400 gr de azúcar en polvo
esencia de vainilla
500 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
6 huevos
4 cucharadas de cacao
una pizca de sal
una taza de compota de albaricoque / pera para almíbar

Para la crema:
200 gr de chocolate negro
250 ml de nata líquida
150 gr de mantequilla
50 ml de licor de albaricoque o cereza (opcional)
esencia de almendra
1 sobre de azúcar de vainilla

Para decoración:
250 ml de nata líquida
80 g de copos de almendra
Caramelo


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Pastel de ajedrez - Recetas

Publicado por Violet Postolache el 04 de diciembre de 2009 en tartas caseras recetas de moras recetas de tartas recetas infantiles | Comentarios: 86

Y como con el tiempo recibí comentarios sobre los ingredientes, la última vez que lo preparé pesé tanto la taza como la balanza de cocina, aunque algunos decían que una taza de harina es poco yo me quedo con mi opinión, una taza es suficiente. , la masa debe tener la consistencia de un pandispan, aunque sea un poco más fina, dos tazas de harina sería mucho y al final no obtendremos de ninguna forma una negrura suave y húmeda sino un bizcocho seco. Hice una búsqueda en Google y encontré muchas recetas idénticas o similares y todas tenían 1 taza de harina o 250 gramos o 300 gramos de harina. Yo te recomiendo tambien poste negro, ayuno mujer negra con arándanos, mora con albaricoques, brownie negro-americano o mora con mantequilla de maní. (haga clic en las palabras subrayadas para recetas)

Ingrediente de mora: (por aproximadamente 30 piezas)



Poner mantequilla, leche, azúcar y cacao en una sartén al fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que la composición sea homogénea. Reservar y dejar enfriar. Dejamos a un lado unas cucharas que usaremos para el glaseado.






Vierta la composición en la bandeja forrada con papel de hornear y hornee en el horno precalentado durante 30-40 minutos. No debe dejarse más tiempo del debido porque la mora ya no estará suave y húmeda, sino que se secará.



Después de hornear, déjelo enfriar.


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RECETAS SIMILARES

86 comentarios:

¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar? ¡Gracias!

Andrutza, lo dejé hasta que se enfríe por completo, corta mejor

Quiero intentar hacer el pastel. No sé cómo quedará, pero en tu foto se ve genial.

De forma anónima, espero que saliera tu pastel, es muy sabroso y muy fácil de hacer de todos modos

anónimo, no podría decirte exactamente, mi horno estaba al máximo, creo que depende mucho y qué tipo de horno tienes

es uno de los mejores y más sencillos pasteles.
Tú también me das un mordisco. ))

Sufro bien super esponjoso y crece mucho pongo mas en la harina y pongo el horno a 260 grados y despues levanto la bandeja en medio del horno

Me alegro que te haya gustado, y tengo a la mujer negra en el plan de hoy, solo que esta vez agregaré nueces

Bien con nueces. Sale mucho más sabroso :-)

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Gracias por la receta vecinik, salió una super negra

hopaaa, ¿empezaste a cocinar al lado? Bien hecho, Viorica sabía qué elegir. ¡Me alegra que hayas salido!

¡Súper receta! Olvidaste pasar el polvo de hornear a los ingredientes :)

Gracias, lo acabo de ver, lo arreglé.

¿No te importa la cantidad de azúcar?

una taza y media, unos 250 gr

Lo probé por primera vez después de esta receta. Se ve muy bien. Ahora está en el horno.

Busqué todo tipo de recetas en la red pero la más convincente es esta ... espero que funcione un poco ... ¡¡espero !!

¿Qué les hace crecer tanto?

polvo de hornear, lo omití de los ingredientes (miles de disculpas, lo arreglo ahora) aparece en la imagen con los ingredientes y se menciona en el método de preparación.

¡También probé la receta y resultó genial! En lugar de margarina usé mantequilla ... y como glaseado derretí 70 g de mantequilla con 2 cucharadas de cacao más azúcar y vertí encima. ¡Resultó absolutamente delicioso! Muchas gracias por la receta.

Me encanta que tengas un recetario, me gusta que sean recetas sencillas, sabrosas y que presente la receta con fotos

Creo que saldrá genial

¡El mío está en el horno ahora! Creo que saldrá muy sabroso. Mis compañeros de cuarto ya están patrullando la cocina. :)

¿A cuántos grados se hornea el pastel? ¿y por cuánto tiempo? ¡Gracias!

¡No puedo darles esos detalles porque tengo un horno común, tipo antiguo, sin gradación!

Ponlo a 150,180 grados y pruébalo con palillos, puedes ver como queda si el palillo está seco y listo

el domingo lo intentaré también

¿No te enfadas pero no puedes poner un poco de esencia de ron?

¿CÓMO SE CORTA EN ROMBO?

Primero córtalo en tiras largas, luego en diagonal y así son los diamantes.

no cree que haya omitido harina de los ingredientes. con una taza se obtiene la masa como para panqueques. hmm o quieres ser mitad personas?
bueno que me di cuenta y le agregué un poco más de harina y el resto quedó delicioso :)

Puse exactamente todo lo que escribí, la receta es del recetario de mi madre, ella siempre nos la hacía cuando éramos niños. También expliqué en otras recetas cómo es con la harina, hay muchos tipos, cada uno con un grado de absorción diferente, probablemente de ahí la situación creada. La composición de los negros es bastante suave de todos modos, es una masa fluida, pero no como los panqueques lo cual es cierto :) ¡Me alegro de que al final lo hayas resuelto y te haya gustado! :)

¡necesitábamos un poco más de harina! . Lo puse y quedó delicioso :)

Tuve un problema, ¡estaba seguro de que habría dicho que respeto la receta! ¡100% más de harina! Eso es todo ! Recetas de chismes

¡Solo tú eres el que hace el "truco"! Yo siempre hago esta receta y siempre ha salido a la perfección, y muchos otros lo han hecho, seguro que no hiciste algo bien :) Y si miras arriba parece que les salió a los demás. Además, en la página de facebook del blog hay un álbum con fotos de los platos probados por los lectores, hay muchas mujeres negras allí, parece que no obtuvieron un & quotpleasca & quot :)

¿Se baten las yemas hacia adelante o no?

También puede agregar mantequilla al chocolate cuando el chocolate se derrita.

No me queda claro qué significa 1 1/2 de azúcar, sospecho que la unidad de medida es la taza.

¿Cuánto tiempo se deja hornear en el horno?

Resultó excelente ... Le agregué media taza extra de harina. f buonaaaaa.

¿El polvo de hornear no se apaga?

¡Lo hice de acuerdo con la misma receta y salió ssuuuuuuuuuuuuuuuuuper!
Pero el domingo cambié algo, a saber: puse cubos de manzana en la composición y sobre el glaseado "eché" unas hojuelas de almendras. Además del sabor, también tenía apariencia.

Muy buena receta con media taza de harina extra, mi bizcocho quedó super bien

Vaya, lo hago mañana parece un rayo. Qué ingredientes ligeros encontré inmediatamente en la casa :)).

Probé la receta esta noche y están muy buenas, solo necesitaba otra taza de harina. Me di cuenta por la consistencia de la composición. Le agregué mermelada y nueces y salió muy bien. en conclusión cuánta harina contiene :)

Hice el pastel y quedó maravilloso. Leí los comentarios y puse 1/2 taza extra de harina, de lo contrario seguí la receta que salió muy esponjosa y deliciosa. ¡Gracias Violeta!

¿seriamente? una taza de harina? y también contradice que va bien ya que la mayoría de los que aquí hicieron el bizcocho dicen que usaron más harina. Le puse dos tazas de harina y salió perfecto, por favor filma la receta y mira como le acabas de poner una taza de harina y funciona bien .. así que veamos que tontos somos.

Querido anónimo, ¿por qué crees que hubiera querido engañar a alguien? ¿Qué hubiera ganado con esto? ¿Y cómo puedo cambiar la cantidad cuando pongo tanto, una taza ?, ¿cómo puedo apoyar otra cosa? Si lees los comentarios y miras en el álbum de lectores en la página de facebook verás que no todos agregaron harina, algunos salieron con las cantidades dadas, incluso si hay personas que agregaron media taza extra. Creo que ya lo expliqué en alguna parte y creo que debería volver al término "harina tal como contiene", tal vez todos estén contentos. La cantidad de harina depende de varias variables, por ejemplo, diferentes tipos de harina tienen diferentes capacidades de absorción de líquidos. Entonces el tamaño de los huevos también importa, unos son más grandes, otros más pequeños, las claras se baten, también depende de lo bien que se baten las claras y la lista podría seguir.
Te deseo un día sereno y la próxima vez que vengas de visita te pediré que dejes esta actitud hostil que no le hace bien a nadie, aprendamos a ser mejores, más tolerantes con los que nos rodean :)


Pastel de estera de ajedrez con mermelada de cereza Râureni

¡Mate! Un pastel que queda genial, es sabroso y fácil de preparar. ¿Qué más se puede pedir de un postre? La receta es un pastel clásico, pero el secreto radica en organizar las capas de la encimera al estilo de un tablero de ajedrez. He aquí cómo hacerlo:

Ingrediente:

Jugo de medio limón

Cómo preparar:

Las yemas se separan de las claras y se frotan con una pizca de sal. Agrega poco a poco el aceite y revuelve continuamente. (Similar al proceso de hacer mayonesa)

Por separado, batir las claras de huevo. Agrega el azúcar y el jugo de limón y continúa haciendo espuma. Luego agregue las yemas. Puede utilizar un teléfono o un mezclador a baja velocidad. Agrega la esencia de vainilla y vierte la harina con el polvo de hornear bajo la lluvia, revolviendo constantemente. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados.

Luego, la encimera se divide en dos mitades iguales. Se mezcla cacao en polvo en una de las composiciones.

Para hornear, necesitará dos bandejas cuadradas, de unos 20 cm. Cubre las bandejas con papel de horno. Vierta la encimera blanca en una de las bandejas y la encimera de cacao en la otra.

Coloque las bandejas en el horno a fuego medio durante 30-40 minutos. Use un palillo de dientes para verificar si la encimera se ha horneado. Si el palillo sale limpio, significa que la encimera se ha horneado lo suficiente. Saca las bandejas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos. A continuación, retire las encimeras de la bandeja sobre un fondo de madera y déjelas enfriar.

Luego, con un cuchillo, nivele los bordes de las dos encimeras y corte cada una, a lo largo, en 5 tiras iguales.

Pon la mermelada de cereza en un bol de cerámica y caliéntala en el microondas durante 30 segundos para que se vuelva más líquida.

Coloca un trozo de la parte superior de cacao en una bandeja y engrasa bien con mermelada de cereza, usando un cepillo de cocina. Coloca un trozo de la encimera blanca a su lado y repite el proceso. Ponga mermelada entre cada pieza de la encimera para pegar las tiras. Al final, tendrás un mosaico que parece un tablero de ajedrez. Presione el pastel.

Al final, espolvorear el cacao por encima y decorar el bizcocho con una hoja de menta. Refrigere por 2-3 horas. Luego cortar en rodajas y servir.

Prueba la receta tú mismo y comparte tus impresiones con nosotros. Y si quieres probar otras recetas con productos Râureni, ¡suscríbete al blog!


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Bolas de masa fritas en aceite y en polvo con cacao mezclado con azúcar en polvo

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Receta para enrollar con relleno de naranja y crema agria, aderezado con cáscara de naranja


Pastel de tablero de ajedrez con vainilla y fruta

¡Hola! ¿Ha intentado preparar un pastel de mosaico, un tablero de ajedrez con frutas o con varias cremas de vainilla, chocolate de algarroba en polvo o cacao?

Me las arreglé para hacer un pastel de tablero de ajedrez con frutas: cerezas y nueces, pero estoy seguro de que un pastel de tablero de ajedrez con crema batida, vainilla, miel y chocolate con avellanas es genial ...

Tal vez hayas preparado un pastel de este tipo y ya tengas el agradecimiento de tus seres queridos por el pastel de tablero de ajedrez con fruta o chocolate y querrás compartir tu receta con nosotros !!

De todos modos, puedo confesar que después de solo 10 minutos de haber arreglado el pastel de tablero de ajedrez con frutas en el plato, no quedaba rastro del pastel de tablero de ajedrez, porque seguramente los ganadores del “tapete” ya estaban satisfechos !!

¡Te deseamos buena salud con la alegría de servir junto a tus seres queridos una rebanada de tarta de tablero de ajedrez con frutas o chocolate y hojuelas de almendras o como desees!


Recetas especiales

Combine la vainilla y el chocolate en un pastel sabroso y de aspecto agradable. Te presentamos la receta del bizcocho de ajedrez, sencilla y eficaz, para un postre elegante y delicioso.

Cuando se trata de pasteles, cuanto más atractivos son, más los disfrutamos. La preparación del pastel de ajedrez toma solo 60 minutos, por lo que es una solución rápida si tienes invitados y poco tiempo disponible. Esta receta es suficiente para 12-14 porciones.

Para dos encimeras:
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- 30 ml de aceite
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- la caña de harina
- un sobre de levadura en polvo

Para la crema:
- 400 g de crema agria
- 150 g de azúcar
- 2 cucharaditas de gelatina
- esencia de vainilla

Para almíbar:
- 100 g de azúcar
- 150 ml de agua
- una cucharada de jugo de limón

Batir bien las claras con el azúcar.

Para el almíbar, mezcle el azúcar, el agua y el jugo de limón.
Una vez que las encimeras se hayan enfriado, superpóngalas y córtelas en 8 tiras. Enmantecarlos y engrasarlos con nata, alternando las tiras sobre la encimera según el color.
Glasea el bizcocho con la nata restante y déjalo enfriar hasta el día siguiente.

Con este pastel de ajedrez podrás hacer una sorpresa muy agradable para tus seres queridos. Este postre no solo se ve muy bien, sino que también tiene un delicioso sabor que combina los dos sabores muy queridos: vainilla y chocolate.


Tarta de mascarpone, amapola y arándanos

Rollo de arándanos y crema de mascarpone. Recetas Galletas, Recetas, Bebidas Alimentarias, Postres, Mascarpone. Nivele la nata con limón sobre la parte superior del bizcocho de amapolas, sobre la que ya está bien fría la nata. Cubrir con el resto de la crema y luego colocar la segunda. La parte superior es muy esponjosa y combinada con crema de mascarpone es una delicia. Mimóza-szelet Dulces, Postres, Tartas, Mascarpone. Cubra con semillas de amapola, crema, chocolate. Tarta de tosca con top de amapola y crema de vainilla, una tarta inspirada en la receta de tarta del mismo nombre, la tarta de Tosca. Receta culinaria Pastel de postre con semillas de amapola y crema agria y mascarpone de.

En un plato, coloque la primera parte superior, engrase con la composición de la crema. Para la tapa de amapola y coco, calenté el horno a fuego medio (180ºC). Cuando la parte superior se haya enfriado, córtelo en dos partes iguales, ponga la mitad de la crema de mascarpone, luego los arándanos enfriados, la otra parte de la crema y luego. Ingredientes: 3 huevos 400 g de azúcar para almíbar y bizcocho 250 ml de aceite 250 ml.

Tenemos 3 encimeras, hasta ahora tenemos 30 minutos. También es delicioso con chocolate, pero también con vainilla y crema de frutas. A continuación se muestra la primera versión con cobertura de cacao y crema de mascarpone y.


Video: TORT SAH CU ZMEURA. TARTA AJEDREZ CON CAKE. (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Finian

    A la mierda un estudiante sobrio ... ¡Othello se perdió! Se escucha un fuerte susurro de dinero: ¡este tonto fue a engendrar! El destino, como mujer, debe sorprenderse con un buen final y un giro repentino. No importa cuánto le mientas al estado, todavía no puedes recuperar el tuyo.

  2. Vien

    la idea brillante

  3. Tzuriel

    Felicitaciones, cuáles son las palabras correctas ... pensamiento maravilloso

  4. Oswine

    ¡Ooooh! Esto es exactamente lo que dice. Me encanta cuando todo está en su lugar y al mismo tiempo comprensible para un simple mortal.

  5. Chochokpi

    Los amigos me aconsejaron que usara los servicios de este blog, quienes entendieron su carácter informativo hace mucho tiempo. Desde entonces, vengo aquí todos los días para obtener la mayor cantidad de información posible sobre mi tema favorito. Vale la pena señalar que toda la información en el sitio se coloca de una manera fácil de usar. Los temas de tales sitios me han atraído durante mucho tiempo, pero ahora me di cuenta de que no tiene sentido perder el tiempo buscando la información necesaria si todo ya está recopilado en un blog. Gracias a todos los que compartieron mi pensamiento conmigo. Nos vemos de nuevo en las páginas de este blog !!!



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