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El paseo de un amante de la comida por Peel Street en Hong Kong

El paseo de un amante de la comida por Peel Street en Hong Kong


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El centro de entretenimiento y gastronomía de Hong Kong desde la década de 1990 se encuentra en Lan Kwai Fong y los vecindarios de SOHO en Central. Peel Street, en la esquina occidental de SOHO, no es un recién llegado a la escena gastronómica y de entretenimiento, con el centenario Graham Street Market en el extremo inferior de Peel Street. Lo que ha cambiado es el tipo de restaurantes que se alinean a lo largo de esta pendiente increíblemente empinada.

Anteriormente conocido por sus estudios de caligrafía y restaurantes de curry indio, los inquilinos originales de esta calle estrecha única, que se extiende desde el corazón de Central hasta una plataforma elevada en los niveles medios, se han ido hace mucho tiempo, allanando el camino para más paladar del mundo. para que todos sean probados (y degustados) en el corazón de Hong Kong.

La variedad de restaurantes internacionales de moda de Hong Kong que salpican Lan Kwai Fong y SOHO se han movido continuamente hacia el oeste, continuamente en busca de locales más vibrantes (y más baratos). Justo en Peel Street, una vaga mezcla de (a menudo pseudo) tailandeses, indios, japoneses, peruanos, franceses, vietnamitas, restaurantes italianos e incluso una panadería de té británica artesanal pueblan la calle.

A pesar de la modernización relativa, aparte de la fachada vidriosa ocasional para restaurantes o boutiques de moda a nivel de la calle, gran parte del resto de la calle sigue siendo relativamente la misma, con edificios algo ruinosos de tres y cuatro pisos que aún predominan, aunque hay planes inminentes de la Autoridad de Renovación Urbana para reconstruir.

Pero mientras tanto, haga clic aquí para probar su camino alrededor del mundo en estos 8 restaurantes en Peel Street.

Club de brunch
Brunch Club, uno de los primeros restaurantes de moda en establecerse en Peel Street, ofrece una opción de brunch decente, a menudo acompañada de una copa de vino o dos. Popular los fines de semana, así como entre semana, el restaurante también es conocido por su oferta a precios razonables de almuerzos de menú que incluyen una abundante pasta, mariscos y risotto.

Chôm Chôm
La comida callejera vietnamita llega a un lugar muy vibrante y caótico (pero emocionante), cortesía del chef Peter Cuong Franklin. Los pequeños bocados, servidos al estilo de tapas, son cada uno una oda creativa a la celestial cocina vietnamita, con platos destacados que incluyen el VFC (pollo frito vietnamita), carne de res en hojas de betel y rollitos de primavera.

¡La Vache!
Uno de los asadores más baratos de Hong Kong, no hay menú a la carta en La Vache !, la brasserie del barrio de inspiración parisino-francesa. En cambio, todos los comensales piden la ensalada verde seguida de filetes fritos servidos con salsa bearnesa casera, por HK $ 258 sin incluir el 10% del cargo por servicio (US $ 35). La bandeja de postre es opcional, pero con una gran cantidad de pasteles, muy recomendable.

Chicha
Aparte del restaurante de carnes argentino ocasional y el restaurante TexMex / pseudo-mexicano, la cocina sudamericana no ha comenzado en Hong Kong. Reemplazar un viejo favorito en el restaurante francés Chez Patrick nunca fue una tarea fácil, Chica trae una versión sofisticada de la cocina peruana a las mesas de Hong Kong, con destacados como corvino y causa, un festín de mariscos.

Salón de té de AnotherFineDay
Hong Kong, con una gran cantidad de hoteles de lujo a la cabeza, es famoso por su tradición del té de la tarde. Pero Tea Saloon de AnotherFineDay ofrece un toque boutique a la tradición, con una decoración, muebles, vajillas y cubiertos que recuerdan a la era Victoria. Cabe destacar el Gentleman's Tea, uno de los únicos juegos de té de la ciudad que ofrece más opciones saladas que dulces.

BCN
BCN, que significa Barcelona, ​​es otro de los últimos restaurantes españoles que se abren en Hong Kong. Con solo 12 asientos alrededor de una cocina abierta, es un restaurante pequeño, pero eso lo hace aún más íntimo, al menos cuando se trata de la relación comensal / chef. El chef Edgar Sanuy Barahona presenta comida española bastante clásica con temática barcelonesa en su opción de tres juegos de comedor, que incluyen croquetas de jamón ibérico, gazpacho andaluz y pulpo a la gallega.

Mandarina
Mandarina combina el concepto de comida tailandesa ardiente y ardiente con tamaños de porción estilo tapas, ideal para aquellos que desean probar tantos platos en el menú como sea humanamente posible. Platos tailandeses clásicos, como carne de cerdo picada servida sobre lechuga fresca, pad Thai y arroz pegajoso de mango con postre de crema de coco, constituyen la mayor parte del menú.

121 a. C.
Tanto un bar de vinos como un restaurante, esta osteria y enoteca sin lujos sirve platos italianos sólidos como calamares fritos y polenta a la parrilla, ideales para compartir con amigos, acompañados de selectos vinos italianos de su bodega.


Un paseo por la calle Hollywood de Hong Kong

Hollywood Road de Hong Kong no tiene nada que ver con el mundo del espectáculo (para eso, diríjase a la Avenida de las Estrellas en Kowloon). Pero de lo que tiene mucho es historia.

Como una de las primeras carreteras pavimentadas en Hong Kong, Hollywood Road se completó en 1844 durante el inicio del dominio colonial británico. El paseo marítimo estaba entonces mucho más cerca de la zona de lo que está hoy, lo que convierte a Hollywood Road en una zona comercial privilegiada para marineros y contrabandistas.

Los sucesivos proyectos de recuperación han hecho retroceder el mar unos 500 metros al norte. Los contrabandistas de Hollywood Road hace mucho que se fueron, reemplazados por vendedores de antigüedades y galerías de arte. A pesar de estos cambios, esta avenida histórica en Central sigue siendo una visita obligada: las tiendas, los templos y los edificios de Hollywood Road revelan cómo la historia de Hong Kong lucha con el presente y, a veces, gana.


Un elemento básico para los británicos que anhelan las comodidades del hogar (y Percy Pigs), Marks and Sparks también tiene excelentes opciones de desayuno. Fruta cortada en rodajas, yogur, ollas Bircher Muesli y salchichas sarnies (un alimento básico para la resaca), son solo algunas de las opciones que se ofrecen. Es cierto que no obtiene el mismo valor por su dinero cuando convierte monedas, pero siempre vale la pena verificar lo que se ofrece en el departamento de ofertas de comidas antes de ir a las cajas.

Abrir desde: Los horarios de apertura varían según las ubicaciones, dirígete aquí para obtener más información.


2 /6 Espalda del Dragón

Dragon's Back es posiblemente la caminata más popular de Hong Kong, y su sendero serpenteante en la cima ciertamente hace honor a su nombre. Pero la razón por la que es tan popular es que es fácil y pintoresco, lo que lo hace ideal para los principiantes y, al mismo tiempo, agradable para los excursionistas más experimentados de la ciudad. Las vistas difieren de otras caminatas de Hong Kong, ya que no ofrecen vistas de la ciudad, sino vegetación exuberante, agua azul brillante y un vistazo a las playas de abajo. Una vez que haya terminado su caminata, continúe hacia la playa Shek O o Big Wave Bay para pasar un día en la arena.

Cuando se trata de comida y bebida, Cococabana en Shek O te hará sentir como si estuvieras en el Mediterráneo, mientras que Ben's Back Beach Bar sirve bebidas a precios razonables, es ideal tanto para perros como para familias y se encuentra justo en las orillas arenosas. de Shek O.

Cómo llegar allá: Tome el MTR hasta Chai Wan y luego tome un taxi hasta To Tei Wan, donde encontrará un letrero que marca el comienzo del sendero.


El paseo de un amante de la comida por Peel Street en Hong Kong - Recetas

Esta es una tienda única en Causeway Bay, Isla de Hong Kong. El nombre es Yan Wo Soy Bean Shop & # 8211 del nombre (en inglés), será fácil para nosotros identificar que vendería cualquier cosa relacionada con la soja. Sí, solo vende tofu (tofu) tanto en platos salados como dulces, incluida la leche de soja. Incluso, el nombre de la tienda está en chino, no sería difícil para los que no son chinos identificarlo, ya que hay una muestra real de una sartén en el frente. Aquí están las imágenes para ayudarlo a identificar esta deliciosa tienda (que no debe perderse) como se muestra a continuación.

Se ubica en Jardine & # 8217s Bazaar street en el área de Causeway Bay & # 8211 simplemente ingrese a la calle y camine recto, la tienda está a su izquierda número 38 & # 8230 o simplemente pregunte a cualquiera, es muy conocido.

El propietario de la tienda, incluidos sus asistentes, no podía hablar inglés, pero no se preocupe, ya que hay un menú en inglés disponible. Encontrará que todos son muy amables (más que su apariencia) y son muy útiles para turistas como nosotros.

El espectáculo comienza ahora & # 8211 pedimos 2 tipos de leche de soja caliente (sabor regular y sabor a almendra) HK $ 8 & # 8211 Es & # 8217s tan bueno, tan bueno, tan delicioso & # 8211 Yo & # 8217 nunca he tenido frijoles de soja ordeñar tan bien antes. Tenía una textura ligera sin una fuerte escena de soja (que a la mayoría de la gente no le gusta). El sabor no era tan dulce (podría decir que es posible que no puedas detectar si contiene azúcar o no). Esto incluye el sabor agregado que & # 8217s es tan suave & # 8211 no tan obvio que se le agregó sabor. La forma en que se sirve, regular será en un vaso de plástico mientras que la versión de sabor estará en un vaso de papel & # 8230 Simplemente vierta la soja leche del tanque grande (que se encontraba en la parte delantera de la tienda).

Ahora, los artículos interesantes & # 8211 tofu frito con carne de pescado (el artículo que se muestra en la parte delantera de la tienda) & # 8211 tofu (tofu) se cubrió con pasta de pescado y se frió por ambos lados. La textura era tan tierna. Se sirvió boca abajo para que los clientes resaltaran la carne de tofu.

Este artículo debe ser su artículo de firma, ya que se fríe en el frente de la tienda. Además, noté que este artículo se cuidó cuidadosamente y se cocinó lentamente para obtener la mejor calidad. Además de eso, todas las mesas pidieron este artículo, por lo tanto, la rotación fue enorme.


También pedimos otro artículo: tofu frito (tofu) con salsa de soja HK $ 10. Esta es otra cosa real del tofu, ya que el tofu se frió y se vertió encima con salsa de soja. delicioso tofu con deliciosa salsa de soja. Mira cómo quedó la textura del tofu. tan suave pero no tanta liquidez. todavía tiene una textura que el palillo puede sostener.

Esta es una tienda que debes probar, ya que es una especie de bocadillo de Hong Kong. Puede notar que podría ser una persona que entró y pidió 1 plato de tofu, y luego se fue rápidamente después de terminar para continuar con su rutina. Hay más para probar, incluidos los fideos fritos con tofu o la gelatina de soja (postres dulces fríos)

Tienda de frijoles de soja Yan Wo
38 Jardine's Bazzar, Causeway Bay
Tel: 2808-47-38
Abierto todos los días: de 11.00 a 23.00


Food News: Genjigo abre Downtown Hong Kong House para cerrar

Aperturas y anuncios

El restaurante hibachi bowl Genjigo ha abierto el centro en 77 E. Gay St., anteriormente Plantain Caf & # 233. Este es el octavo restaurante informal rápido de Genjigo & rsquos, pero es el primero dentro de la I-270.

La cabaña lechera, una institución de Pataskala, tiene un nuevo propietario y ha reabierto para la temporada en 42 S. Main St. Sus dueños desde hace mucho tiempo, Gary y Karen Bocock, se han jubilado después de 42 años y recientemente vendieron el puesto de helados de la vieja escuela a Jeff y Caitlyn Heimerl. Varios otros lugares de helados de temporada han reabierto para la temporada, incluidos Doble feliz (1280 Brown Road), Crema y Azúcar (2185 Sullivant Ave.), Twist de lácteos en la cima de la colina (2860 Sullivant Ave.) y ventana sin ascensor de Jeni & rsquos en German Village (900 Mohawk St.).

A poca distancia Brewing Co. Se espera que abra esta primavera en Marysville, según el sitio web de Brewery & rsquos. Ubicada en Uptown Marysville en 222 E. Eighth St., la cervecería ofrece cervezas como la Ohio Boii American Ale, Clydesdale Stout y Marysville Imperialist Midwest Coast Rye IPA (también conocida como RyePA).

Con sede en Austin Torchy & rsquos Tacos ha lanzado su primera ubicación en Ohio dentro de las instalaciones de CloudKitchens en 1282 Essex Ave. El nuevo negocio marca la primera cocina digital de Torchy & rsquos, que ofrece exclusivamente servicios de entrega y comida para llevar a través de Torchys.com y la aplicación de entrega DoorDash.

Dinamarca en lo alto (463 H. High St.) anunció planes para reabrir el 21 de mayo después de cerrar durante casi un año debido a preocupaciones de seguridad de COVID-19. El copropietario y gerente del bar de cócteles y rsquos, Garry White, habló con Columbus Monthly recientemente sobre la decisión de cerrar el bar.

Casa de Hong Kong (1821 W. Henderson Road), un favorito del noroeste de Columbus para la cocina de Sichuan, está cerrando para siempre. Su último día es el domingo 2 de mayo, según Columbus Food Adventures, que ha incluido el restaurante chino en sus recorridos gastronómicos durante muchos años.


Pastel de luna

Por lo general, se comen durante el Festival del Medio Otoño, un festival para el culto lunar y la observación de la luna, y estos pasteles se consideran un manjar. Por lo general, los pasteles de luna son pasteles redondos y dulces que se rellenan con una variedad de sabores, como frijoles rojos o pasta de semillas de loto, y a veces incluyen la yema de un huevo. Son ricos en sabor, por lo que solo se pueden comer en trozos pequeños y, en la mayoría de los casos, acompañados de un té chino que ayuda a limpiar el paladar después de disfrutar de este dulce calórico.


Seiki No Yama Chan

Con 35 años de historia y 75 establecimientos, Yama Chan es una de las cadenas de restaurantes más grandes de Japón y la más grande que se especializa en la cocina de Nagoya. Es conocido por su versión única de las recetas tradicionales, en particular sus Phantom Wings, que le han valido a la cadena múltiples elogios a lo largo de los años. Las alitas de pollo se bañan en una salsa elaborada con 10 ingredientes diferentes y se venden más de 30 mil piezas mensuales por tienda. Otros platos que debe probar son los menudillos estofados (HK $ 48), una mezcla de diferentes carnes como intestinos de cerdo cocinados con miso rojo, Curry Stew Udon (HK $ 88) y Nagoya Style Spicy Spaghetti (HK $ 68).

Sekai No Yama Chan

1 / F., Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay


EL LEGENDARIO PIZZA CHEF FRANCO PEPE PRESENTARÁ LA GRAN APERTURA DE KYTALY EN HONG KONG DEL 2-3 DE NOVIEMBRE

Experimente el menú de degustación exclusivo "KYTALY x Franco Pepe", disponible solo por 2 noches

Para imágenes de alta resolución, haga clic AQUÍ

& lt & lt24 de octubre de 2018 - Hong Kong & gt & gt KYTALY, el galardonado restaurante italiano con sede en Ginebra, copropiedad del legendario chef de pizzas Franco Pepe y Alessandro Bortesi, ha abierto oficialmente sus puertas en Wyndham Street, Hong Kong. Nacido de la perfecta armonía entre "Ki", ​​el símbolo japonés de la energía de la vida, e "Italia", la cuna de la cultura mediterránea, KYTALY se ha elevado al escenario mundial para sirviendo la mejor pizza del mundo fuera de Italia.

Para celebrar la gran inauguración de KYTALY, el propio Franco Pepe volará a Hong Kong desde viernes, 2 de noviembre - sábado 3 de noviembre con un menú especial en escaparate. Los amantes de la pizza afortunados obtendrán la oportunidad exclusiva de experimentar la KYTALY X Franco Pepe menú en Hong Kong: un menú con platos presentados por primera vez fuera de Italia.

Franco Pepe & # 8211 Legendary Pizza Master & amp Copropietario

Posiblemente el nombre más importante de la pizza, Franco Pepe y su familia de legendarios panaderos fueron los primeros en revolucionar el arte de hacer pizzas, eligiendo crear recetas originales desde cero siguiendo las tradiciones y métodos establecidos en su familia. Trabajando en estrecha colaboración con su padre, Franco Pepe aprendió todo lo que había que saber, desde la obtención de los ingredientes locales más frescos hasta la elaboración de la masa y la harina perfectas a mano durante los últimos 25 años.

Entre la serie de reconocimientos y galardones recibidos a nivel mundial, Franco Pepe disfruta actualmente de la posición # 1 en el Top 50 Best Pizza in Italy 2018 (www.50toppizza.it). Sus creaciones de pizza notables incluyen el Margherita Sbagliata, que ganó el premio a la "Mejor pizza del mundo" en 2016. En El guardiánGuía de expertos sobre las mejores pizzas del mundo, el establecimiento de Franco Pepe recibió la mayor cantidad de nominaciones de los 1.077 colaboradores de la guía en 2016. Publicación de renombre para amantes de la comida, El Phaidon, también ha publicado una guía & # 8220Dónde comer pizza & # 8221 escrita por Daniel Young, y coronó a la pizzería de Franco Pepe como el lugar número uno.

KYTALY x Franco Pepe: una experiencia exclusiva del 2 al 3 de noviembre

Con un precio de HK $ 888 + 10% por huésped, el menú especial "KYTALY x Franco Pepe" es una recopilación de las mejores creaciones exclusivas del pizzaiolo a lo largo de los años, así como platos nuevos que nunca antes se habían presentado fuera de Italia. El primer plato, el galardonado de Franco Pepe Margherita Sbagliata, preparará el escenario para la próxima comida. La Margherita "salió mal" es famosa por ser el "error" favorito de Pepe, elaborado con mozzarella de búfala 100% procedente de Caserta, salsa de tomate Riccio y reducción de albahaca. En Italia, no hace falta decir que Franco Pepe fritte de pizza son algunos de los mejores del país. Uno de los platos exclusivos, el sencillo pero delicioso Pizza Fritte Ciro, se sirve en forma de cono con la crema de queso Grana Padana DOP 12 meses, salsa pesto casera y aceitunas negras de Caiazzo.

Para reservar su asiento, reservas debe hacerse con anticipación con el restaurante directamente llamando al + 852-2808-1961. El menú completo, disponible solo para 2 noches del 2 al 3 de noviembre, es el siguiente:

Experiencia KYTALY x Franco Pepe

*": Artículos exhibidos por primera vez fuera de Italia

Bebida de bienvenida

Degustación de las creaciones de Franco Pepe servidas con champán Ruinart

Margherita Sbagliata

Mozzarella di Bufala Campana DOP, tomate Riccio, reducción de albahaca, aceite de oliva virgen extra

Pizze Fritte Ciro *

Cono con crema de Grana Padano DOP 12 meses de queso curado, pesto, aceitunas negras de Caiazzo

Crema de Grana Padano DOP 12 meses de queso curado, Mozzarella di Bufala Campana DOP, compota de 3 tomates, virutas de queso Grana Padano 24 meses de edad, pesto liofilizado, aceite de oliva virgen extra

Sole Nel Piatto

Mozzarella di Bufala Campana DOP, tomate Piennolo pequeño, aceitunas negras de Caiazzo, anchoas Cetara, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Fantasía de Grana Pepe *

Crema de Grana Padano DOP 12 meses de queso curado, pecorino romano, yema de huevo, tocino, chips de grana, piel de lima

Alletterata

Mozzarella di Bufala Campana DOP, crema de cebolla Alife, atún alletterato, celerey cocido en hielo, aceite de oliva virgen extra

Pizza Fritta Crisommola *

Ricotta aromatizada con ralladura de limón, avellanas tostadas, aceitunas en polvo deshidratadas de Caiazzo

Póngase en contacto con KYTALY Hong Kong

Dirección - 5 / F 77 Wyndham Street, Central, Hong Kong
Tel & # 8211 +852 2808 1961

Acerca de KYTALY HONG KONG

Kytaly es un restaurante con una terraza totalmente dedicada a la gastronomía italiana, para el placer de la boca y los sentidos. Es ante todo una pizzería con cocina abierta, que le permite observar el minucioso trabajo de nuestros Chefs en acción. El bar ofrece una variedad de cócteles especialmente desarrollados por nuestro equipo y que se disfrutan como aperitivo, una copa por la noche o con la comida.


Comer en el Dai Pai Dongs

Los Dai Pai Dongs son puestos de comida al lado de la calle, además de un par de bancos. Con platos básicos pero deliciosos de fideos y arroz, generalmente una excelente línea de mariscos y, si tiene suerte, cervezas frías, son el lugar perfecto para llenarse con una cena rápida y sabrosa. El gobierno ha tomado medidas drásticas contra Dai Pai Dongs en los últimos años porque no coincide con su esfuerzo por hacer de Hong Kong una ciudad absolutamente limpia, pero su escasez solo se ha sumado a la atracción.


Ver el vídeo: Ana Gabriel Amantes de Ocasióncon letra (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Fauzil

    bien hecho, que excelente mensaje

  2. Gringolet

    eres la persona muy talentosa

  3. Radbert

    La mañana es más sabia que la tarde.



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