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Cookies de botón

Cookies de botón

Mezclar el azúcar con la mantequilla cortada en trozos más pequeños, sal, canela, cardamomo y yema de huevo. Agrega la harina y amasa bien con las manos, hasta que la masa parezca migajas más grandes. Agrega la leche y la esencia. Además, ahora puede agregar unas gotas de colorante para alimentos, si desea un aspecto aún más agradable. La masa se envuelve en una bola, se envuelve en film transparente y luego se refrigera durante 30 minutos.

Formación de botones:

Extienda la masa en una hoja más gruesa y corte primero las formas redondas. En el medio de cada uno se forma mediante una ligera presión, un círculo con una forma ligeramente más pequeña. A continuación, se hacen los cuatro agujeros de los botones con la ayuda de una pajita.

Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 180 grados durante 15-20 minutos.


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