Receta deliciosa de pan de jengibre

Un bizcocho húmedo y ligeramente especiado. Está delicioso en rodajas gruesas. Perfecto para servir como postre o con el té de la tarde.

49 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

• 200 g de harina común
• 3/4 de cucharadita de jengibre molido
• 3/4 de cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

• 115 g de margarina
• 4 cucharadas de azúcar suave morena
• 1 huevo
• 175g de sirope dorado
• 125 ml de agua hirviendo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde redondo de 23cm. Tamizar la harina, el jengibre, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar suave marrón oscuro hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo y el almíbar dorado. Agrega la mezcla de harina y el agua. Batir hasta que quede suave.
3. Vierta la masa en el molde. Hornea a 180 C / Gas 4 de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en la torta salga limpia. Enfriar en lata sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retirar de la lata y servir tibio.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(31)

Reseñas en inglés (28)

Realmente fácil de hacer Pastel muy húmedo.-04 dic 2017

por rímel

Me encantó esta receta. Hice algunos cambios. Sustituí la manteca vegetal por puré de manzana para reducir el contenido de grasa. También usé 1 cucharadita de jengibre y canela. No tenía melaza, así que usé jarabe de arce puro. El resultado final fue un pastel húmedo y sabroso ¡Gracias por compartir esta receta!

por DA174

El pastel salió ligero, esponjoso, desmenuzable y delicioso. Seguí la receta, excepto por usar 2 huevos en lugar de uno y hornear en una bandeja de tubo. Mi esposo dice que es el pastel perfecto.-15 de marzo de 2002