Receta de salsa de frijoles negros y maíz dulce

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Recetas
Tipo de plato
Entrantes
No cocinar entrantes

Ligero y fresco, crujiente y ligeramente dulce, se puede servir como ensalada o salsa. Es una sabrosa combinación de frijoles negros, pimientos rojos asados, pimientos verdes frescos, cebolla morada y maíz.

18 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

3 latas (400 g) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
4 latas (340g) de maíz dulce, escurridas
1/2 cebolla morada, cortada en cubitos
2 pimientos verdes cortados en cubitos
200 g (7 oz) de pimientos rojos asados en frascos, escurridos y cortados en cubitos
5 cucharadas de vinagre de vino tinto
5 cucharadas de aceite de oliva

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y mezcle para cubrir completamente.

Propina:

Los frijoles negros, o simplemente 'frijoles negros' para abreviar, son especialmente comunes en la cocina latinoamericana. Con un alto contenido de fibra y una gran cantidad de nutrientes, son un complemento saludable para cualquier plato. Si no puede encontrar frijoles negros enlatados, use secos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(11)

Reseñas en inglés (9)

por sassathon

Usa diferentes ingredientes Genial con ternera a la brasa. También puede usar frijoles rojos o pintos enlatados. Me gusta agregar cebolla tierna en rodajas y una pizca de chile en polvo justo antes de servir. -15 de septiembre de 2008

por MAYARK

Encontré esta receta rápida, fácil y deliciosa. También descubrí que se puede usar maíz dulce congelado y es igualmente bueno.-15 de septiembre de 2008

por MYTFINE79

Encontré esta receta rápida, fácil y deliciosa. También descubrí que se puede usar maíz congelado y es igualmente bueno.