Técnicas de ribete de cupcakes

Agregue colorante para alimentos a su crema de mantequilla, si la usa, o manténgala de un blanco natural. Llena tu (s) manga (s) pastelera (s) con la crema de mantequilla, usando una bolsa diferente para cada color. Para llenar correctamente una manga pastelera: recorte la punta de la bolsa y empuje la punta de la tubería deseada a través del orificio en la parte inferior de la bolsa. Llene la bolsa de 1/2 a 2/3 de su capacidad con crema de mantequilla, luego apriete hacia abajo hacia la punta para expulsar el aire de la bolsa.

• Hacer una rosa
Coloque la punta perpendicular al cupcake en el centro y comience a girar hacia afuera. Continúe con la tubería hacia el borde, teniendo cuidado de no superponer los remolinos de hielo. Una vez en el borde exterior, detenga la tubería y tire suavemente.

• Haz un remolino clásico
Empiece a hacer una tubería alrededor del borde de la magdalena, dando vueltas hacia el centro y superponiendo ligeramente el glaseado. Una vez en el centro, detenga la tubería y tire suavemente.

• Haz un remolino clásico
Empiece a formar una tubería alrededor del borde del cupcake, dando vueltas hacia el centro y superponiendo ligeramente el glaseado. Una vez en el centro, detenga la tubería y tire suavemente.

• Hacer mini cucharadas
Comience alrededor del borde del cupcake, sosteniendo la bolsa perpendicular al cupcake. Presione suavemente, creando un montículo de glaseado, luego retírelo suavemente. Continúe de esta manera, trabajando alrededor del borde del cupcake y luego moviéndose hacia el centro.

• Haz una flor sencilla
Coloque la punta del ribete en la parte superior del cupcake en el borde. Presione y canalice hacia el centro, alejándose lentamente. Repita hasta que la magdalena esté cubierta, terminando con una cucharada central y / o rociados o grageas.

• Hacer pasto o cabello
Comenzando por el borde con la manga pastelera perpendicular al cupcake, presione y suelte tirando hacia arriba para crear un efecto hierba o cabello. Repita hasta que la magdalena esté completamente cubierta.

• Hacer un girasol
Extienda una fina capa de crema de mantequilla sobre el cupcake. Comience a colocar una hilera corta de hojas alrededor del borde. Continúe con la tubería hacia el centro en círculos concéntricos, terminando el centro con azúcar de color oscuro, chispas o incluso migas de galleta de chocolate.