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Filetes de panga a la plancha con tomates

Filetes de panga a la plancha con tomates


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Sazone el filete de panga con un poco de sal y pimienta.

Ponlo a la parrilla, junto con los tomates; déjalo de lado durante 15 minutos y como se pega un poco, recomiendo usar una paleta para darle la vuelta. Déjelo por otros 15 minutos.

Sirve con perejil.


Método de preparación:

Poner el filete en agua fría para que se desprenda el hielo, luego sacarlo y colocarlo en un plato, condimentarlo al gusto y engrasarlo con aceite. Déjalo por unos minutos, luego corta cada filete en 2 trozos y colócalos en la parrilla caliente.
Pasados ​​unos minutos, voltea el pescado y espolvorea un poco de perejil picado finamente y un poco de pimienta. Déjalo reposar unos minutos más.

Mientras tanto, pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas y cortar el limón por la mitad.
Decora el plato con perejil, ajo y medio limón cortado en rodajas.
Cuando el pescado esté listo, colócalo en el plato y espolvoréalo con el jugo de la otra mitad del limón.

delicioso archivo pangasius la gratar lo puedes servir con una ración de patatas naturales, con verduras salteadas o con salsa de polenta y ajo.


Pangasius a la parrilla y ndash una delicia culinaria

Ingredientes que necesita para su receta pangasius la gratar con mujdei:

  • 2 piezas de filetes de pescado
  • Una cebolla
  • hojas de laurel
  • Granos de pimienta
  • Limón
  • vino blanco

Los trozos de pescado se salan, se sazonan y se asa a la parrilla. No dejes mucho, porque el pescado volverá a entrar al horno. Solo asegúrate de que ya no sea cruel y eso es suficiente. Una vez hecho, poner en una sartén un poco de aceite, una cebolla en rodajas, hojas de laurel y granos de pimienta junto al filete de pescado a la plancha. Mételo al horno durante 5-10 minutos, luego vierte la copa de vino en la bandeja. Pon la bandeja en el horno una vez más y asegúrate de que, transcurridos unos tres minutos, le das la vuelta al pescado para que tome el sabor del vino por ambos lados.


Receta de Filete de Pangasius en Salsa de Tomate

Creo que durante la semana todos queremos pasar el menor tiempo posible en la cocina, pero al mismo tiempo comer muy sano. La receta de esta noche es ante todo saludable, en segundo lugar deliciosa y en tercer lugar rápida. Una nueva y deliciosa receta con pescado: filetes de pangasius en salsa de tomate.

Ingredientes (para 2 porciones):

  • 2 filetes de panga
  • 4-5 tomates
  • 2-3 dientes de ajo
  • una cebolla
  • albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite

Empezamos cortando cebollas y pequeños dientes de ajo. Calentar dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír ligeramente la cebolla cuando esté blanda, añadir el ajo finamente picado.

Primero, escaldarlos durante 1-2 minutos hasta que su piel se agriete, luego sacarlos del agua y pelarlos. Picarlas finamente o rallarlas y añadirlas sobre las cebollas endurecidas y los ajos, añadir 50 ml de agua y cocinar durante 5 minutos.

Condimentar con sal y pimienta, agregar la albahaca y poner todo en una sartén. Encima, ponemos los dos filetes de pangasius sazonados con sal, pimienta y jugo de limón en abundancia y luego metemos la bandeja en el horno caliente. Pangasius es un pescado débil, indicado en dietas así como una ración de salmón a la plancha con verduras.

Después de unos 25-30 minutos a alta temperatura, el pescado se dora ligeramente para indicar que está listo.

Sirve con jugo de limón.

Ingesta calórica por ración: aproximadamente 380 calorías (por 200 gramos de tomates, una cucharada de aceitunas = 15 gramos de aceite, 250 gramos de panga)

Igualmente sabrosos son:

4 comentarios para
Receta de Filete de Pangasius en Salsa de Tomate

Comentario de Anca el 5 de agosto de 2010 a las 09:56

Eso es todo, sé lo que estoy cocinando el fin de semana & # 8230 Me gusta mucho el pangasius y creo que esta receta en salsa de tomate es deliciosa. Yo suelo cocinar pangasius con patatas naturales, pero esta receta es mucho más ligera.

Comentario de Radu el 5 de agosto de 2010 a las 14:57

Muy buena receta, déjala así. No he comido un panga bien cocido en mucho tiempo.

Comentario de Pisi el 27 de agosto de 2010 a las 08:06

En la lista de ingredientes, accidentalmente escribiste 2 cucharadas de ajo en lugar de 2 cucharadas de aceite.

Comentario de Paula el 29 de enero de 2013 a las 15:22

Yo (el comedor de pescado) hice esta receta hoy, con código en lugar de pangasius. ¡Muy bien!


Condimente el pescado con sal, pimienta y pimentón y déjelo reposar durante 1 hora.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños y ponerlos en 4-5 cucharadas de aceite de oliva.

Hervir unos 5 minutos hasta que el jugo de tomate se reduzca a la mitad, luego agregar el pimiento picante, el ajo machacado, la taza de agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar por otros 5 minutos, y finalmente agregar una cucharada de perejil picado.

Ponemos el pescado en harina y lo freímos en aceite caliente.

Cuando esté bien dorado, sácalo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Sirve los filetes con unas cucharadas de salmuera encima y una copa de vino blanco o rosado.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Método de preparación

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.


Pescado al horno con tomate y ajo receta sencilla

Pescado al horno con tomate y ajo receta sencilla. Pescado al horno con tomate y ajo (al horno). Recibí de mis amigos un pescado (barbo), recién pescado de Mures. Dom & # 8217 pescador dijo que era alambre de púas. ¡Tenían bigotes! Sabía con certeza que no los congelaría y estaba pensando qué hacer con ellos (barbo).

Bien, comencemos con las escalas. El método que aplico es limpiando las escamas en el fregadero, bajo el agua. Es decir, pongo el tapón y dejo el agua fría de 10-15cm y allí limpio cada pez, sumergido. ¿Con qué lo limpias? ¡Con el pelador de verduras! Va muy bien y rápido, sin escamas esparcidas por la cocina. Se trata de sujetar al pez por la cola y afeitarlo con el pelador en dirección a la cabeza de la cola (la dirección inversa de las escamas). Después de que se limpian de escamas, se evisceran.

Con un cuchillo afilado, parta el vientre del pez desde la cola hasta la cabeza y extraiga los órganos internos. Mi querida amiga Laura Laurentiu, consciente de mis gargantas, rápidamente me advirtió sobre la toxicidad del caviar de cebada. ¡No hagas una ensalada de caviar con ellos! Le agradecí el dato porque no sabía esto.

Si usas pescado congelado, listo para limpiar las escamas y destripar, has escapado de un trabajo ingrato. Depende de cuánto se pierda del otro lado, el sabor y la consistencia. Por supuesto, esta receta, conocida por mucha gente, se elabora con otros tipos de pescado: trucha, carpa, cruciano, etc., enteros o en trozos.

Se parece un poco receta clásica de solla de pescado (carpa) & # 8211 ver aquí.

¡El ingrediente más especial que agregué son los tomates deshidratados que traen un aroma veraniego intenso y agradable! Aunque aparentemente sean costosos, los tomates deshidratados se usan en pequeñas cantidades, siendo suficientes 2-3 piezas (finamente picadas) para condimentar un plato. Básicamente, pueden caer en la categoría & # 8222condimenti & # 8221.

De las cantidades siguientes se obtienen aprox. 6-8 porciones de pescado al horno con tomate y ajo.


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Pavo a la plancha con salsa de tomate fresco y ajo

Recomendamos una deliciosa receta de pavo a la plancha con salsa de tomate fresco y ajo.

ingredientes

1 calacan mediano (que se encuentra en los mercados, fresco, y es un surtido muy saludable de pescado del Mar Negro, con una carne blanca, sin grasa, con muy buen sabor)

aceite de oliva virgen extra

1 manojo de perejil fresco

medio kilo de tomates

2 cabezas grandes de ajo

Método de preparación

Cuando compre el pavo en el mercado, divídalo en porciones para que ya no tenga este problema en casa. Luego, lava las piezas, salalas y colócalas en el grill. No secar la carne, debe quedar jugosa y tierna. Coloque los trozos de pavo en un recipiente tapado para mantenerlos calientes.

Por separado, en un bol más alto, coloca los tomates cortados por la mitad, el perejil y los dientes de ajo de las dos cabezas. Agrega sal, aceite de oliva y jugo de limón. Introduce la batidora y cuela hasta conseguir una salsa homogénea con sabor a sal y finalmente sazonada de nuevo.


Método de preparación

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.



Comentarios:

  1. Dillion

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  2. Athan

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  3. Calfhierde

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